【最近食べていないもの　うどん】

最近口にしていない食品では、うどんがあります。決して嫌いではありませんが、食品成分が小麦粉から出来ているので、糖質が多く含まれていて、食物繊維がほとんどないので避けております。

 

100ｇあたりの糖質量はそばと比べても変わりませんが、ＧＩ値が84程度（そば57程度）で血糖値が急上昇しやすいため、インスリンの過剰な分泌が促進されやすいのも理由です。

 

しかし、太る事に関して言えば糖質×脂質の公式から脂質を外せば、出汁に脂質は含まれませんし、麺は糖質だけですので、トッピングを天ぷらなど脂質の多い物にしなければ大丈夫そうです。

 

また糖質もしっかりと運動、特にウエイトトレーニングを行えば、糖質は貴重なエネルギーとなりますので、トレーニング前後に糖質の補給として食しても良さそうです。

 

いずれにしてもトレーニングに上手く活用すれば、太る事、ダイエットのリスクになる食材にはならないようです。