【ダイエットの友　お芋】

ダイエットには、糖質制限、脂質制限など大きく分けて2種類になります。糖質制限は、主食の摂取量を制限して、脂肪分を多く摂ります。逆に脂質制限の場合は、脂肪分を制限する分、炭水化物の割合を多くします。

 

ダイエット時に、最もよくないのは、カロリーを減らしたいがために糖質、脂質とも両方減らして、たんぱく質だけを摂ると、筋肉を減らしてしまいます。脂質制限では、脂質を減らす分、糖質を60％、たんぱく質30％、脂質10％程度の割合になります。

 

糖質も出来るだけ、血糖値の上下動、いわゆる血糖値スパイクを避けるためにも、ＧＩ値の低い炭水化物を選ぶことが重要です。そこでお勧めはお芋、特にさつまいもがお勧めです。

 

さつまいものＧＩ値は54（精白米84、食パン91）です。食物繊維が多く含まれ、またカリウムも豊富です。カリウムは、ナトリウムと拮抗作用がありますので、体内の水分を排出し、浮腫みや血圧のコントロールが可能です。

 

ダイエット時の糖質には、ぜひさつまいもを選んでみて下さい。